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Corsário RestauranteHorários de funcionamento: Café da manhã / breakfast: 08:00 am às / to 10:30 am. Restaurante / restaurant: 12:00 pm às / to 11:00 pm. +++++++ Devido à sazonalidade de alguns produtos e a períodos de reprodução de algumas espécies, informam os que poderá haver alguma falta em nosso estoque. Garantimos, contudo, que todos os nossos esforços estão voltados para melhor atendê-los em consonância como meio ambiente. Atenciosamente, a direção.


Petiscos
Petiscos
Snacks


★ Ceviche de peixe branco
com chips de batata doce
60 R$


★ Camarão com crosta de coco e panko
com molho agridoce e molho picante
74 R$
Picante suave


Trio crocante (camarão, lula e peixe)
com molho aioli
68 R$


Lula a dorê com molho aioli
60 R$


Casquinha de siri
38 R$


Polvo a vinagrete
60 R$


Bolinhos de bacalhau
8 unidades
38 R$


Filezinho de peixe a milanesa com molho rosê
60 R$


Filet aperitivo ao molho madeira com fritas
65 R$


Carne do sol acebolada com aipim frito
55 R$


Batata frita
25 R$


Pastelzinho de frango e queijo
8 unidades
38 R$


Pastel de camarão com catupiry
8 unidades
45 R$


Escondidinho de carne do sol
Creme de aipim, carne do sol, coberto com catupiry gratinado
50 R$


Peixe frito
1kg - inteiro com farofa e vinagrete


Peixe frito
1,3kg - outros pesos sob consulta Inteiro com farofa e vinagrete


Escondidinho de Camarão
Creme de aipim, camarão, coberto com catupiry gratinado.
60 R$


Peixe frito - 1Kg
Inteiro com farofa e vinagrete
145 R$


Peixe Frito - 1,3Kg
Inteiro com farofa e vinagrete. Outros pesos sob consulta.
180 R$



Saladas e Sopas
Saladas e Sopas
Salads and soups


Salada crua
Alface, tomate, cenoura, pepino, beterraba e azeitonas
35 R$
Vegetariano


Salada Caesar
Frango grelhado em tiras, alface americana, rúcula, croutons e molho ceaser
44 R$


★ Salada tropical
Camarões salteados com abacaxi, alface americana, croutons e molho tropital
54 R$


Canja de galinha
40 R$


Creme de legumes
34 R$



Hamburguer e Sanduiches
Hamburguer e Sanduiches
Burguers and sandwiches


Hamburguer antesanal clássico
Blend 180g, queijo prato, alface, tomate e fritas
38 R$


★ Hamburguer Corsário
Blend 180g, creme de gorgonzola, queijo prato, bacon, crispy de cebola e fritas
45 R$


★ Hamburguer Torre
Blend 180g, queijo prato, molho barbecue, farofa de bacon, onion rings e fritas
45 R$


Sanduiche de frango grelhado com fritas
33 R$


Misto quente com fritas
25 R$



Pratos fitness
Pratos fitness
Fitness


★ Frango grelhado com spaguetti de abobrinha ao molho pesto
56 R$


Peixe grelhado com legumes a provence
68 R$


Omelete de frango com queijo
44 R$


Filé Mignon Grelhado
com legumes salteados no alecrim e arroz
72 R$


Frango grelhado ao alecrim
com legumes salteados e arroz
58 R$



do Mar
do Mar
from the sea


Peixe a Belle Mounier
Ao molho de camarão, cogumelos, alcaparras com batatas coradas
78 R$


★ Peixe ao Corsário
Filé de peixe grelhado em crosta de castanha com purê de banana da terra ao molho de ervas
76 R$


★ Camarão Crocante com risotto siciliano
A milanesa com risotto de limão siciliano
85 R$


Camarão Gratinado no Abacaxi
Com arroz de coco
88 R$


★ Lagosta ao Caitá
Lagosta em cama de batata rosti com bacon, molho de tomate assado e caviar de quiabo
115 R$


Lagosta ao Thermidor
Gratinada ao molho de vinho e champignom com arroz de castanhas
150 R$


Moqueca ou Ensopado de Lagosta
Com arroz, pirão e farofa da casa
230 R$


★ Moqueca ou Ensopado de camarão
Com arroz, pirão e farofa da casa
160 R$


Moqueca ou Ensopado de peixe
Com arroz, pirão e farofa da casa
120 R$


Moqueca ou Ensopado Mista
Com arroz, pirão e farofa da casa
140 R$


Moqueca ou ensopado de Mariscada de Frutos do Mar
Com arroz, pirão e farofa da casa
150 R$


★ Moqueca ou ensopado de Lagosta Grelhada
Inteira ao molho de manteiga com batatas gratinadas e arroz de coco
210 R$


A La Torre de Lagosta Filé
Lagosta na abóbora com catupiry gratinado e arroz
240 R$


A La Torre de Camarão Filé
Camarão na abóbora com catupiry gratinado e arroz
170 R$



da Terra
da Terra



Filé Mignon ao Gorgonzola ou Madeira
Com Spaguetti Alho e Óleo
74 R$


★ Medalhões envolto com Bacon
Com Risoto de funghi ou gorgonzola
78 R$


Frango Empanado
Com Fettucine ao molho gorgonzola
62 R$


★ Filé Mignon a Parmegiana
Gratinado com purê e acompanha arroz
120 R$


Frango a parmegiana
Gratinado com purê e acompanha arroz
100 R$



Massas & Risottos
Massas & Risottos



Risotto de Frutos do Mar
84 R$


Risotto de Camarão
84 R$


★ Linguine de Camarão cítrico com bacon crocante
84 R$


Spaguetti ao Frutos do Mar
76 R$


Spaguetti a Bolonhesa
62 R$



Guarnições
Guarnições



Arroz Branco
12 R$


Batata Frita
25 R$


Aipim Frito
25 R$


Feijão Carioca
25 R$


Legumes Salteados com Ervas
25 R$


Purê de Batata
25 R$



Menu infantil
Menu infantil
Children's menu


Bife de Filé Mignon grelhado ou a milanesa
com purê ou fritas e arroz
48 R$


Filé Frango grelhado ou a milanesa
com purê ou fritas e arroz
40 R$



Sobremesas
Sobremesas



Petit Gateau da Bahia
com calda de brigadeiro e sorvete de creme
32 R$


Sanduíche de Cookie
Com creme de avelã e limão siciliano
32 R$


Cannolli ao creme de Coco
Recheado com brigadeiro de castanha e tuille de tapioca
38 R$


Costa do Cacau
Sorbet de chocolate com nibs de cacau, Creme de milho e farofa de sequilho
32 R$


Salada de Frutas
20 R$


Salada de Frutas com sorvete
25 R$



Bebidas e Extras
Bebidas e Extras



Chá
8 R$


Café expresso
8 R$


Leite
10 R$


Chocolate
12 R$


Café da Manhã
Buffet das 8h às 10:30h
80 R$

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